商用厨房由于每天都会消耗大量的能源，因此，在商用厨房的运营中能源费用就是一笔很大的开支，如果能够在厨房设计时就做节能设计，那么就可以很好的降低商用厨房的开销。那么，商用厨房应该如何节能呢?作为专业的成都食堂厨房设备生产厂家，我们有多年的商用厨房设计经验，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的成都厨房设备厂家，我们总结了如何通过设备布局节能的方法，主要如下：

　　(1)厨房较高的设备设置在窗口，影响自然采光，增加了人工照明和照明时间。

　　(2)厨房需要排烟排气的设备位置设置不合理，例如，不同工作时间段的设备安排在同一个排烟罩下，增加了排烟风机的工作时间。

　　(3)冷冻冷藏设备距离发热设备太近，冷冻冷藏设备受热，保温受到影响，频繁启动，增加了能耗。

　　(4)设备选型与实际需要不符，或选用高能耗设备，增加了功耗。例如，选用保温不符合要求的热水器，保温性能差，散热快，频繁启动，增加了能耗。

　　以上这些就是我们总结的商用厨房如何通过布局节能的相关方法， 希望对大家有所帮助。